ナスと青紫蘇の豚肉巻き
道草大好き @cook_40052563
ナスに味が染みてジューシー♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で今時期たくさん採れるナスと青紫蘇を美味しく食べたくなり考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦4当分に切る
- 2
豚肉を広げて、青紫蘇を載せ、ナスを端からくるくる巻いていく
-
- 3
フライパンに油を入れ、中火で肉に軽く焦げ目がつく程度に焼く
- 4
蓋をし、火を弱めて2～3分ほど蒸し焼きに
- 5
合わせておいた☆調味料を入れて絡め、軽く煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
肉から出る脂もナスに吸わせるように焼けると、ナスがジューシーに美味しくなります！
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