簡単◎豚肉と椎茸の茶碗蒸し

椎茸を水かお湯で戻します。

戻し液は茶漉しでこす。水と合わせて300mlにしておく。

椎茸を小さめに切ります。

豚肉は一口大に切ります。

だしと卵を合わせておきます。

フライパンに油を敷いて火にかけ椎茸を炒めます。

小口切りにしたネギを加える。

肉を加える。

醤油とコショウを加えて炒める。

卵液に具材をいれる。

大きめのどんぶりなどに卵液をいれる。

湯気のたった蒸し器に器をいれます。強火で５分。弱火にして20分蒸します。

蒸しあがったら完成(^-^)/取り分けて召し上がって下さい。