夏野菜と豚肉の冷しゃぶ

はじめてのつくれぽをする
スピプー
スピプー @cook_40055329

夏野菜と疲労回復を期待できる豚肉を盛り合わせた夏野菜料理です
このレシピの生い立ち
おそうめんのお供に、栄養のバランスを考え夏場の食卓に登場させてます

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) ２００グラム
  2. トマト 大一個
  3. 茄子 一本
  4. おくら ６本
  5. 塩蔵わかめ ２０グラム
  6. 　　　ポン酢
  7. 　　　　　　刻み生姜 小さじ１
  8. 　　　　　　こねぎ　 大匙１
  9. 　　　　　　出し汁　　 大匙１
  10. 　　　　　　麺つゆ(ストレート) 大匙２
  11. 　　　　　　白だし　　 大匙１
  12. 　　　　　　レモン汁 大匙２

作り方

  1. 1

    肉は広げて、両面に片栗をまぶす
    たっぷりの熱湯に肉を一枚ずつ入れ、色が変わり透明感がでたら冷水にとり祖熱が取れたら水気を

  2. 2

    よくきる

    わかめは塩を洗い流し、水に１０分ほどつけ食べやすい大きさに切り熱湯を回しかけ水にとり水けをきる

  3. 3

    トマトは皮をむき、くし形に切る

    おくらはへたを取
    り塩で表面をこすりお湯で１０分ほど茹で、水に取り水気を取り半分に切る

  4. 4

    茄子は焼いて焼き茄子をつくる

    大皿に盛り合わせ冷蔵庫で冷やす

    分量の調味料を混ぜ合わせポン酢をつくりかける

コツ・ポイント

片栗をまぶしてしゃぶしゃぶする事でツルンとし
た食感を味あう事ができ、涼しさを楽しむ事が出来ます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

スピプー
スピプー @cook_40055329
に公開
健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  2. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  3. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  4. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  5. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  1. 大学いも風みたらしだれ 丸美屋
  2. 簡単！水菜とワカメと天カスのサラダ クックykk
  3. ひじき豆腐のめんつゆ掛け SHIORINGO☆
  4. ささっと作れるフルーツサラダ♪ miko♫