ほたてとあさりのミルクスープ

チェビ @cook_40091543
ほたてとあさりの味がしっかりスープにしみこんでます。
このレシピの生い立ち
煮魚と一緒に、余ってた牛乳を使ったスープがつくりたくて、残り物で。冷凍あさりとほたての味が本当にしみてて、好評でした!
作り方
- 1
にんにくを薄切りにして、オリーブオイルでいためる。玉ねぎをみじんぎりにして、にんにくの香りがしたら一緒にいためる。
- 2
ほたてとあさりをさっと水あらいして、フライパンに。ある程度いたまったら、水、牛乳を加えて沸騰させる。
- 3
ウェイパーをいれ、コーン、一口にちぎったレタスをいれて、一煮立ちさせて完成。
コツ・ポイント
他の料理が洋食だったら、ウェイパーではなく、コンソメなどでもありです。
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