オイスターソースで大根の煮物

おはなすき's cooksnap of when they made オイスターソースで大根の煮物.
あねこちゃん's cooksnap of when they made オイスターソースで大根の煮物.
烏龍茶梅
烏龍茶梅 @cook_40247212

材料が少なく手軽に出来ます。味を染み込ませるのに少々時間がかかります。所要時間45分。
このレシピの生い立ち
醤油でなくオイスターソースで煮込んだらどうなるだろう的な実験。何の調味料を使ったか家族が当てられませんでした。優しい味で美味しいのでお試しあれ！

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材料

3人分
  1. 大根 半分
  2. 砂糖 大さじ1
  3. オイスターソース 大さじ1と1/2
  4. 水 適量

作り方

  1. 1

    材料は右の通り

  2. 2

    大根を縦半分に切って半月切りにする。

  3. 3

    鍋に大根を入れ水をひたひたに入れる。砂糖大さじ一杯を入れ、蓋をして中火で20分程ゆでる。

  4. 4

    オイスターソース大さじ1杯半を入れ弱火で10分煮込む。

  5. 5

    冷めるときに味が染み込むのでしばらく鍋の中で放置する。

コツ・ポイント

始めに砂糖だけで煮込んでおくとオイスターソースの味が染みやすくなります。

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烏龍茶梅
烏龍茶梅 @cook_40247212
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