みょうがとオクラの出汁醤油和え
林檎さんは母学4年生 @cook_40183208
お弁当の保冷剤にも使える！冷凍オクラと冷凍茗荷があれば、作業時間はわずか30秒！素敵な小鉢料理が完成します！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
夏野菜のオクラ、茗荷をたくさんもらうんですが、使いきれないので山のように冷凍されていました。この２つを出汁醤油（しらだし）で凍ったまま和えたら、簡単なくせに超美味しかったのです！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備は、野菜をまとめ買いした日に行うので、調理当日の作業は⑤の工程のみとなってます。
- 2
みょうがを薄い輪切りにし、冷凍保存しておく
- 3
オクラは塩もみして産毛をとり、下茹でした上で好きな厚さに輪切りにして冷凍保存しておく
- 4
当日作業はここから下↓
- 5
①の茗荷と②のオクラを好きなだけボウルに入れ、しらだしを入れて和える
-
- 6
おしまい！冷凍茗荷と冷凍オクラを常備しておけば、ものの1分で小鉢ができる！他の料理を作る間に解凍されるので超お手軽です！
- 7
お弁当のおかずに凍ったまま入れておけば、保冷剤がわりにお弁当の高温化を防ぎます。
-
コツ・ポイント
足りない分には足せばいいので、出汁醤油は少なめから様子を見て入れましょう。また、冷凍野菜についた凍った霜も一緒に入れて大丈夫です！安いときに安いオクラや茗荷を冷凍しときましょう…！（これを初めて秒でストックがなくなりました
似たレシピ
*オクラと茗荷のポン酢あえ*
薬味で使って残ったオクラと茗荷を簡単小鉢にしました。ポン酢味でいくらでも食べられます。
❤冷凍しちゃったみょうがさん
みょうが、冷凍してみました♥火を通す料理に使用なら、冷凍したみょうがも使えるのでは゜:♫;。+。
みょうがのオクラ和え
みょうがの味をそのまま生かすならこれ！ネバネバとの相性バッチリです！！
オクラとみょうがのおかか和え
オクラがみょうがの辛みを少しだけ抑えてうまく調和した一品。お酒のあてに（特に冷酒）にどうぞ♪
オクラの茗荷和え
すぐに何か欲しいい時の時短レシピ。五分で完成。でも、一瞬で食べ終えてしまいます。
nirone7 
ささみの梅・オクラ・みょうが和え
夏にサッパリとした、梅とみょうがを使った一品です。
オクラとミョウガの白だし生姜あえ
火を使わず秒で作れる超簡単副菜。サッパリ味でお弁当の副菜にもおつまみにも。
オクラとみょうがのおかか和え
簡単に夕食の一品に追加できます。オクラは500ワットのレンジで1分40秒加熱して水にさらして切ってもOK！
とてと♪ 
オクラとみょうがのさっぱり和え
栄養豊富な夏野菜、おくらと、みょうがを和えたら、夏バテ予防にオススメの、とってもさっぱりした和え物になりました♪
オクラとミョウガの冷や奴♬
暑い夏には冷や奴！ミョウガがいい仕事してます(≧∇≦*)
刻みオクラと茗荷の簡単和え（冷奴のせ）
オクラと茗荷があればすぐ出来ます！
オクラとみょうがのめんつゆ和え
オクラとみょうがをさっとめんつゆで和えてみました
とんかつだいすき 
★ｵｸﾗと茗荷の梅おかか和え★
名脇役！薬味の茗荷を､ﾈﾊﾞﾈﾊﾞｵｸﾗとｻｯﾊﾟﾘ“梅おかか”でいただきまぁす♪
オクラとみょうがのおかか和え
オクラとみょうがは夏のゴールデンコンビ♪香りの高い鰹節を使えば料亭の味！？そうめん、冷奴との相性もバツグンです
オクラとみょうがのおかか和え
オクラのねばねばとみょうがのさっぱりさがマッチしてます。みょうががちょっと余った時に作ります。
ゆーちゃんクッキング 
簡単♩オクラと茗荷の麺つゆ和え
みょうが、オクラ、油揚げと麺つゆさえあればあっという間に出来上がる簡単副菜です。お酒のアテにも◎です♩
みょうがとナスとオクラのめんつゆ和え
夏にさっぱりとした一品ですみょうが、おくら、ナスが好きなら是非☆
やまいもとオクラとみょうがの梅酢あえ
蒸し暑い季節にぴったり。混ぜるだけの簡単小鉢。つるっとさっぱりいただけます。
オクラのおかか和え
小鉢料理
オクラとみょうがの白だし漬け
オクラとみょうがのあっさりとしたお漬物。作り置きのつもりが一気に食べちゃう美味しさです♪
オクラみょうがエノキおかか和え
オクラとみょうが好きな方は是非。
おくらとみょうがのごま油和え
おくらとみょうがを和えるだけのスピーディおつまみです。お酒が進みます！
オクラと茗荷の柚子味噌あえ
オクラと茗荷のレシピが、ポン酢や白だし、塩昆布や醤油ベースの味付けばかりなので、柚子味噌ベースにしてみました。
ダイエットに栄養 みょうがとオクラ☆
少し甘めで、オクラとみょうがが よく合い 、みょうがパワーで 健康に☆
あけー→ 
オクラとみょうがのさっぱり和え♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪ねばねばオクラに、みょうがを入れ、カリカリベーコンでアクセントをつけてみました♪
オクラとミョウガの夏の和え物
お口の中に夏が広がる！涼しさを運ぶ爽やかな和え物。ミョウガは体を冷やすらしい。ミョウガを食べて今夏を凌ごう。ミョウガは茗荷と書くらしい。ちなみに食用で栽培されているのは日本だけだとか。茗荷を食べてくれた昔の日本人さんありがとう。
簡単さっぱり★オクラみょうが和え
夏にぴったり、さっぱりとした5分でできる小鉢です。あと一品欲しい時にぜひ！
オクラとミョウガの万能薬味
夏の定番オクラとミョウガのトッピング用薬味です♪納豆や冷奴、海苔にはさんだりしてお酒のおつまみにも大活躍（*^_^*）
ちょっと大人の味！みょうがとオクラの小鉢
旬になったみょうがとオクラを合わせて小鉢にしました。オクラの下処理も簡単なので、すぐに出来てしまう大人の味です。
オクラの種蔵みょうが添え
【岐阜大学×種蔵プロジェクト】種蔵みょうがを使ったレシピをご紹介します！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107030
