揚げ焼きししゃもの南蛮漬け【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
香ばしいししゃもに、酸味を抑え野菜の甘みが効いた南蛮ダレと良く合い、食が進みます。
このレシピの生い立ち
ししゃもの南蛮漬けを、簡単に作れりるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに★を入れ良く混ぜ合わせる。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、長ねぎの青い部分は斜め薄切り、人参は千切りにし、①へ入れ混ぜ合わせ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱
-
- 3
茶こしに入れた薄力粉を、ししゃも両面にふりかける。
-
- 4
フライパンに油を入れ中火にかけ、温まったら③を並べ、上下を返しながら揚げ焼きにし、油を良くきってバットに並べ、②をかける
-
- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
-
コツ・ポイント
・出来立てよりも、一晩置くと味がなじんで美味しくなります。
リアクション
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