簡単♡ししゃもの南蛮漬け

らささやん's cooksnap of when they made 簡単♡ししゃもの南蛮漬け.
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うさうさまろん's cooksnap of when they made 簡単♡ししゃもの南蛮漬け.
＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

ししゃものプリプリ感と、南蛮ダレがやみつきになって、野菜がたくさん食べれますよ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
我が家の定番！ししゃもの南蛮漬けです♪

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材料

３人分
  1. ししゃも 10匹
  2. 片栗粉 適量
  3. ＊赤パプリカ 1/2個
  4. ＊玉ねぎ 1/2個
  5. ＊にんじん 1/3本
  6. ☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆めんつゆ(２倍濃縮) 大3
  9. ☆酢 　 大3
  10. ☆水 大2
  11. ☆赤唐辛子(お好みで) １本
  12. ☆おろし生姜 小1
  13. ☆おろしにんにく(お好みで) 小1
  14. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    人参はピーラーでスライス、玉ねぎ、ピーマンは、5mm幅に切る。生姜はみじん切りに、赤唐辛子は種を出し小口切りに

  2. 2

    大きめの耐熱容器に、＊を全て入れ、蓋をして600wのレンジで2分～加熱して、☆南蛮液に混ぜて、熱いうちに漬けておく

  3. 3

    ししゃもに片栗粉を薄くまぶし、フライパンに、オリーブ油をひき、ししゃもを入れ、蓋をして中火で両面焼き☆南蛮液に漬ける

  4. 4

    南蛮液に漬けて、冷めるまでおき、冷蔵庫に入れるとさらに味がしみて、美味しくなりますよ！

コツ・ポイント

お子様には、にんにく、赤唐辛子は、控え目にしてください♪ししゃもを焼く時は、フライパンにくっつきやすいので、オリーブオイルを使います。

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
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