＊簡単＊ししゃもの南蛮漬け

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ししゃもで作れば、頭から抵抗なく食べれます。少し酸っぱさを抑えた南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたくなって、、、

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材料

2人分
  1. ししゃも 6匹
  2. たまねぎ 1/4個
  3. パプリカ 1/2個
  4. 鷹の爪 1本
  5. 小麦粉 適量
  6. 油 大さじ3
  7. ☆★南蛮漬けのタレ★☆
  8. 水 1/3カップ
  9. だしのもと 小さじ1
  10. 酢 カレースプーン3杯
  11. 砂糖 カレースプーン3杯
  12. 醤油 カレースプーン2杯
  13. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ししゃもに小麦粉を薄くまぶして、油で焼く。

  2. 2

    たまねぎとパプリカを薄切りにし、鷹の爪は半分に切って種を抜く。

  3. 3

    南蛮漬けのタレの材料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    焼いたししゃもと野菜をタッパーなどに入れ、混ぜ合わせたタレをかけてる。

  5. 5

    冷蔵庫で1時間くらい寝かして出来上がり！少し寝かして冷やした方がおいしいです。

コツ・ポイント

酢の量は少なめなので、カレースプーン1杯分多くしてもおいしいです。

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