ししゃもの南蛮漬け

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Ｍａｒｕｒｉ
Ｍａｒｕｒｉ @cook_40023765

小鯵で作る南蛮漬けをししゃもで作ってみました。簡単!美味!おすすめです♪

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材料

２-３人分
  1. ししゃも １０匹くらい（適当）
  2. 片栗粉 適量
  3. 人参 適量
  4. 長ネギ（又は玉ねぎ） 適量
  5. ピーマン 適量
  6. ☆醤油 大さじ２・１／２
  7. ☆酢 大さじ２
  8. ☆砂糖 大さじ１
  9. ☆唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    野菜は同じ大きさくらいの千切りにして混ぜておく。
    ☆の材料をボウルに入れて良く混ぜておく

  2. 2

    ししゃもに片栗粉をまぶし、高めの温度（１７０から１８０度くらい）でキツネ色くらいに揚げる

  3. 3

    バットに２）のししゃもを熱いうちに並べて１）の野菜をのせ１）漬け汁を全体にかける

  4. 4

    粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で３０分～１時間冷す（もっと冷してもＯＫ）

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり♪（漬け汁はかけなくても大丈夫です。かけるとしょっぱいかも）

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レシピ作者

Ｍａｒｕｒｉ
Ｍａｒｕｒｉ @cook_40023765
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食べるのが大好きな主婦です。毎日悪戦苦闘しまがら料理しています。
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