ほうれん草と牛肉のごま和え

沸騰したら塩小さじ1（分量外）を入れ、ほうれん草を茹でる。
１分〜１分半ぐらい

食べやすい大きさに切って、再びザルに戻して水気をきる。

鍋に残ったお湯を再沸騰させ、一口大に切った牛肉を入れてさっと茹でる。
ザルにあけて水気を切る。

ボウルにすりごまと砂糖を入れて混ぜる。
もう一度よく水気を絞ったほうれん草と、牛肉をボウルに入れて和える。

最後にしょうゆをかけて、全体をよく混ぜる。
味をみてしょうゆの量を調整する。