簡単 旬の竹の子と豚肉と野菜の炒め煮

きらり流れ星's cooksnap of when they made 簡単 旬の竹の子と豚肉と野菜の炒め煮.
chipu516
chipu516 @taka_chipu

豚肉と竹の子を美味しく炒め煮にしました
火のそばにあまり居ないので暑い日でも気軽にできます
このレシピの生い立ち
主人が出張でいなかったので、手抜き料理をしようと冷蔵庫の中身と相談してきめました
簡単ですので、お試し下さい

作って下さった皆様にhappyが訪れますように

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材料

４人分
  1. 豚薄切り肉または豚小間肉 ４００ｇ
  2. 竹の子 １パック
  3. にんじん 中１本
  4. しいたけ ５枚
  5. アスパラ １束
  6. ◎しょうゆ 大さじ1/2
  7. ◎酒 大さじ１
  8. ●しょうゆ 小さじ２
  9. ●オイスターソース 小さじ２
  10. ●酒 大さじ１
  11. ●鶏ガラスープの素 小さじ１
  12. ●水 １００cc
  13. 片栗粉 大さじ１
  14. 水 ３０cc

作り方

  1. 1

    今日の材料です

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、◎につけておきます

  3. 3

    しいたけはいじづきをとり、４等分にします

  4. 4

    アスパラは斜め切りにします

  5. 5

    にんじんは乱切りにします

  6. 6

    竹の子も乱切りにします

  7. 7

    油を少量入れ、中火で豚肉を色が変わるまで炒めます

  8. 8

    にんじんを入れ、２～３分炒めます

  9. 9

    しいたけ、竹の子を入れ、軽く炒めます

  10. 10

    ●の調味料を入れ、５分煮ます

  11. 11

    アスパラを入れ、色が変わるまで炒めます
    色が変わったら、水溶き片栗粉を入れ火を止めます

  12. 12

    器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

にんじんが固かったら煮る時間を少し増やして下さい
アスパラの色が変わったら、水溶き片栗粉を入れ、すぐ火を止めて下さい

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レシピ作者

chipu516
chipu516 @taka_chipu
に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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