アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料を鍋に入れて、一晩おく
- 2
沸騰するまで中火にかけ、その後10分ほどふつふつとするくらいの弱火にかける
- 3
ザルでこして、完成！
- 4
残ったかつおぶしは、天日で干して乾燥させてフードプロセッサーにかけてごまと混ぜれば、
おいしいふりかけができます。
コツ・ポイント
つけつゆ めんつゆ:水＝1:2
かけつゆ めんつゆ:水＝1:6〜8
その他料理にも色々使えます。
私はこの量作っちゃいますが、1/2〜1/3量お試しで作ってみて下さい。
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