くるくる肉巻きの、白だし鍋☆

Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619

鍋に入れる具を肉で一口サイズに巻いたら、とても食べやすくなりました。
このレシピの生い立ち
鍋を食べた後、鍋の底に細かい具がいつも残ってしまうので、スッキリ食べられる方法はないのかと考え、肉で具を巻いてみるのはどうかと試した所、とても食べやすくて好評でした。

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材料

2人分
  1. 豚肉バラ肉 350g
  2. しめじ 1袋
  3. 豆腐 90g
  4. くずきり 1袋(90g)
  5. ねぎ 1本
  6. 大根おろし 約大さじ5
  7. 《調味料》
  8. 白だし 記載通りな割合
  9. 約500ml
  10. 大さじ3

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に白菜を入れて、3分程軽く茹でておく。

  2. 2

    一口サイズにした、しめじ、豆腐を豚肉で巻き、豚肉は白菜でくるくる巻いていく。

  3. 3

    固めに茹でておいたくずきりと、薄めた白だし、お酒を入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら火を弱め、ネギ、大根おろしを入れ、弱火で5分程煮る。肉に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

ねぎは最初から入れるとクタクタになるので、弱火にしてから大根おろしと入れるのがポイントです。
最初は白だしの味で楽しんで、後半キムチ味に変えても二度楽しめます!

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レシピ作者

Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619
に公開
☆上級食育アドバイザー☆料理することが大好きな私!その時々によって味を変えてアレンジしながら楽しんでいます>^_^<私の料理は目分量が基本です。
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