作り方
- 1
生地の材料を準備。◉は合わせてふるう。バターは(夏場は30分〜1時間、冬場は数時間を目安)に冷蔵庫から出しておく。
- 2
バターを指で押してへこむくらいになったら、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 3
粉糖を2回にわけて入れ、その都度混ぜ合わせる。
- 4
◉を一気に入れ、ひとまとめにする。ラップに包み、30分以上冷蔵庫で休ませる。
- 5
休ませた生地を10gずつに分けて丸める。170〜200度で余熱したオーブンで12~15分ほど焼く。
- 6
【焼き上がりの目安】持ってみて形が崩れない、又は裏面にも焼き色がつくくらいを目安にしてください。
- 7
【仕上げ】荒熱がとれたら、仕上げ用粉糖を大きめのボールに入れ、全体にしっかりと絡めます♪
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