ひき肉ともやしの炒め物♪

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

冷蔵庫に残りがちなもやしを使用したレシピです☆液体塩こうじで漬けこんだひき肉は旨みたっぷりに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはハナマルキ公式YouTubeチャンネルで配信中です！ぜひご覧ください☆
https://www.youtube.com/watch?v=i54muqc9STI

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100ｇ
  2. もやし 1袋
  3. にら 1/2袋
  4. 液体塩こうじ（漬け込み用） 小さじ2
  5. にんにくチューブ 2㎝程
  6. 液体塩こうじ（味付け用） 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①袋に豚ひき肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。にらは5㎝幅に切る。

  3. 3

    ②熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、①の豚ひき肉を炒める。

  4. 4

    ③豚肉に火が通ったらもやしを加えて中火から強火でさっと炒める。もやしに油がまわったら【A】を加え全体になじませる。

  5. 5

    ④にらを加えて軽く炒めたら完成。

コツ・ポイント

ひき肉は液体塩こうじで漬け込むことで旨みが増しぐっと美味しく仕上がります☆

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レシピ作者

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
に公開
「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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