韮のお花も食べましょう

紫峰のキッチン
紫峰のキッチン @cook_40069806

トマトにニラ 卵で色取り抜群 栄養満点
ヘルシー 簡単 安い 言う事なし
このレシピの生い立ち
家の前の空き地を草刈りしたら
韮が見事に出て 真っ白い花を咲かせています
少し頂いて 朝食に♪

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材料

少量2人
  1. 韮の花 30~40
  2. 韮の葉  株で5位
  3. フルーツトマトミニトマト 2個
  4. 1個
  5. 塩胡椒 少々
  6. オリーブオイル(サラダ油でも) 炒め用

作り方

  1. 1

    真っ白な韮の花
    開いてないのを使います

    葉も少し入れましょう

  2. 2

    硬い茎が入らないよう気を付けて!

    花はそのまま 葉は3㌢にカット
    トマトはカット
    卵は溶いておく

  3. 3

    手早く炒めるので全て準備しておく
    フライパンを温めオイルを引き ニラとトマトを入れ塩胡椒し卵を流し混ぜる

    終わり♪

コツ・ポイント

サッサと手早く 一気に炒める。
トマトの汁を出さない。

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レシピ作者

紫峰のキッチン
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に公開
地産地消を心がけ 出来るだけ手作りで 大地の恵みを食卓へそして先人の知恵を次の世代に伝えたいと思って 家庭菜園や山野の恵みをお料理に!!
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