万能酢しょうがでさっぱりしょうが焼き

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いづみうな
いづみうな @izumiuna

お酢入りのさっぱりしょうが焼きでスタミナ満点ご飯♪

このレシピの生い立ち
生姜焼きにお酢を入れるのが大好きなので、万能酢しょうがで作ってみました。

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材料

１人分
  1. 豚ロース薄切り肉 ３枚
  2. 塩コショウ ふたつまみ
  3. 小麦粉 大さじ１
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 玉ねぎ ２分の１個
  6. 万能酢しょうが（レシピID：20190924） 大さじ３
  7. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉の脂の部分に切り込みを入れる。
    塩コショウを全体にふりかけ、小麦粉を両面に薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を重ならないように載せ、両面こんがりと焼く。

  3. 3

    玉ねぎをくし切りにし、フライパンは洗わずそのまま玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら豚肉を戻し入れる。
    万能酢しょうがとみりんを入れ、ひと煮立ちしたら完成。

  5. 5

    万能酢しょうがです。
    レシピID：20190924

  6. 6

    2016.7
    どさんこワイドさんにて紹介させていただきました。

コツ・ポイント

薄力粉はまぶしたあとに少し叩いて粉を落とします。
厚く付いていると焦げ付きの原因になります。

切り落としの豚肉を使う場合は焼き付けるというよりはさっと炒める感じになるので薄力粉不要です。

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レシピ作者

いづみうな
いづみうな @izumiuna
に公開
北海道在住５人家族。バスケ大好きつくれぽ全て見ています！ありがとうございます(( ´ω` )/ブログ(http://ameblo.jp/514179/ )インスタ（https://www.instagram.com/izumiuna）
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