海老の和風クリーム煮★
ぽむぽむ★ @cook_40055839
海老が大好きな2歳3歳が完食しちゃう我が家の人気menu~＼(^o^)／ホワイトソースに使うのはめんつゆ♩なので簡単♩
このレシピの生い立ち
子ども達の好きな海老を使って＼(^o^)／♩
すぐ味が決まるようにめんつゆを使ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、海老はボイルしザルにあげておく＼(^o^)／
- 2
フライパンを熱しバターをいれ溶けたら玉ねぎを炒める(弱火~中火)
- 3
玉ねぎがしんなりしたら一旦火から下ろして小麦粉を入れる。粉っぽさがなくなるまで混ぜてなじませる＼(^o^)／
- 4
再び火にかけ牛乳、めんつゆ、海老を入れ弱火で3分~5分くらい煮込む＼(^o^)／
- 5
味をみて塩コショウ少々♩完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時バターをこがすと色が悪くなるので必ず弱火~中火で★
小麦粉を入れる時は火からおろす→牛乳を入れた後は極弱火でb
これでだまを防げます＼(^o^)／
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