鶏ももとじゃがいもの照りマヨ炒め

鶏ももは一口大に切り、◆の調味料に常温で15分〜20分置いておく。味が濃い方が好きな方は調味料を倍にする。

じゃが芋は皮を剥いて一口大にし、電子レンジにかける。(柔らかくしすぎると炒めるときに崩れるので注意)。600Wで2分位。

えのきは袋ごと根本を切り落とし、さらに半分に切っておく。

熱したフライパンに油を入れ、鶏ももを軽く焦げ目がつくくらい炒める。(漬けダレは後で使います)

じゃが芋、えのき、漬けダレを入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで炒める。(崩れない程度に)

最後にマヨネーズを入れ、軽く混ぜ合わせて完成！