きゅうりと鶏肉の炒め物

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ぺんぎん1ごう
ぺんぎん1ごう @cook_40253270

炒めたきゅうりも、これまたうまい！！！
このレシピの生い立ち
きゅうりのもらいものが多くたまってしまったので、炒めてみました。はじめて炒めてみましたが、これがなかなかイケます！

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. きゅうり 2～3本
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、マヨネーズを入れて混ぜ、30分くらい置く。

  2. 2

    きゅうりを食べやすい大きさに切る。ビニール袋にきゅうりと塩を入れ、軽くもみ、30分くらい置く。

  3. 3

    フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったらきゅうりを入れ炒める。

  4. 4

    きゅうりに軽く火が通ったら、塩こしょうと豆板醤を入れさっと炒め、火を止める。

コツ・ポイント

・鶏肉ときゅうりに味がついているので、塩こしょうは少量でいいと思います。
・もも肉の場合は油が結構出るので、キッチンペーパー等で取ってください。

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レシピ作者

ぺんぎん1ごう
ぺんぎん1ごう @cook_40253270
に公開
山形で八百屋をやっているぺんぎん1ごうです。野菜や果物のレシピを中心においしいレシピを紹介したいと思います。八百屋Penguinshttp://www.yaoya-penguins.com/
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