アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を作り冷ます。
- 2
ツナの油を切り、みりんを入れたら、フライパンで水分をとばす。
- 3
卵に麺つゆを入れ、油で炒めそぼろ卵を作る。
ツナも卵も冷ます。 - 4
ケーキの型(大きいパウンド型)にラップをしき、そぼろ卵を敷き詰める。
- 5
酢飯の半量を入れ、ツナを入れたら残りの酢飯を入れ押しつける。
- 6
底が上になるようにお皿にだし、きゅうり、ホタテ、カニカマで飾る。
- 7
具材は刺身やエビ、イカなんでもいいです。
- 8
モザイク寿司の場合、型の底に正方形にカットした具を敷き詰める。切れっぱしが出来るけど、酢飯の間に挟むので細かく切っておく
-
- 9
寿司飯をつめてひっくり返して、飾りつけをする。
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コツ・ポイント
ケーキ型にラップをしくと、取り出すのが簡単です。
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