「いつもとちがう」お野菜たっぷり冷しゃぶ

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Raccomam
Raccomam @cook_40045756

レンコンのシャキシャキが、たまらない！
このレシピの生い立ち
いつも代わり映えしない冷しゃぶを、アレンジ！

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材料

4人前
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
  2. レンコン 1本
  3. セロリ 1本
  4. トマト 1個
  5. ★ごま油 大さじ1
  6. ★ポン酢 大さじ1
  7. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ★すりごま 好きなだけ
  9. ミョウガ お好みで
  10. 小口ネギ お好みで
  11. シソ お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンを薄切りして、水に晒してアク抜きします。

  2. 2

    お湯を沸騰させて、火を止めて、余熱で肉を茹でます。

  3. 3

    レンコンを湯通しして、セロリは筋を取って薄切り、トマトは一口大に切ります。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせて、野菜とお肉を和えます

  5. 5

    ミョウガ、シソなどお好みで！

  6. 6

    夏野菜なんでもぶち込んでください！けど、レンコンはおすすめ^_^シャキシャキがやみつき(^^)

コツ・ポイント

お肉は余熱で火を通すので、柔らかくて美味しいよ(^^)

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Raccomam
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簡単・楽ちん・ちょっぱや！！！！！！！！
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