栗入り★黒糖味の寒天
埼玉県 @cook_40069270
栗を甘く煮て、寒天に入れて固めました。和風デザートです。
このレシピの生い立ち
日高市食生活改善推進員協議会から提供された献立「レモン酢鶏と中華風茶わん蒸しの定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
栗は皮をむいて、砂糖と水(a)で煮る。
- 2
鍋に水(b)を入れ、粉寒天を振り入れて、加熱する。混ぜながら2～3分沸騰させ、黒糖を加えて煮溶かす。
- 3
2の鍋の底に水を当てて混ぜながら冷ます。とろみが出たら、ショウガ汁を加えて混ぜ、器に注ぐ。
- 4
1の栗を3に入れて、冷やし固める。
- 5
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
-
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩相当量0ｇ、エネルギー86kcal（１人分当たり）です。
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