ささみのみのむし揚げ
HARU @cook_40080886
ささ身をジャガイモの衣で揚げしました。
お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが美味しくてマネッコしてみました(*￣m￣)
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身の筋を取り、一本を４つくらいにソギ切りし
ボウルで ♪を混ぜたものにしばらく浸けて下味をつけておく。 - 2
じゃがいもを細切りにし、水に浸けず １に入れ片栗粉を振り混ぜる。
- 3
包むように、ささ身の周りにじゃがいもを手でギュッとつけ揚げる。
熱いうちに塩を振ります。
コツ・ポイント
低めの温度で揚げ始め、最後は１８０度くらいにしてカラッと！
脂身なしのむね肉でも美味しいです。
ジャガイモは変色するので揚げる直前に切ります。
ケチャップも合います♪
リアクション
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