鶏むね肉の南蛮漬け♪

にったんはは's cooksnap of when they made 鶏むね肉の南蛮漬け♪.
谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

鶏むね肉がしっとり&さっぱりと食べれます。冷蔵庫で冷やして食べても暑い季節にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
ラビ—さんのレシピを参考にさせてもらいました。

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材料

  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 塩 少々
  3. 酒 大さじ1
  4. 玉ねぎ １/２個
  5. 人参 １/２本
  6. 漬けだれ
  7. ○だし汁 150CC
  8. ○酢 大さじ4
  9. ○砂糖 大さじ3
  10. ○醤油 大さじ3
  11. 薄力粉 適量
  12. サラダ油 適量
  13. 小葱 適量
  14. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口サイズにそぎ切りして軽く塩をして酒を振って揉み１０分ぐらい置きます。

  2. 2

    玉ねぎと人参は千切りにし、漬けだれの調味料を合わせタッパにいれレンジで１~２分チン。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少しいれ水分を拭き小麦粉を薄くまぶした鶏肉を焼きます。

  4. 4

    鶏肉の周りが白くなるまで動かさないでじっと我慢。
    両面をこんがり焼きます。

  5. 5

    焼けたら漬けだれ入れます。
    漬けだれに絡めて食べても良いですが少し漬けて食べてもOK！
    冷倉庫で冷やして食べてOK！

  6. 6

    器に盛り付け小葱と白ごまはお好みで振って召し上がれ～♪

コツ・ポイント

鶏むね肉以外に魚にも応用出来ます。
鶏むね肉がパサつかずしっとりと食べれます。

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レシピ作者

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
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「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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