レバー野菜炒め☆★

蓮ママ☆★
蓮ママ☆★ @cook_40131771

レバーを小さくして臭みをとって
たっぷり野菜で炒めました(*^◯^*)
2歳の子供もパクパク食べていてよかったです☆★
このレシピの生い立ち
レバーを子供に食べさせてないなぁ〜と思って野菜炒めにしました(o^^o)

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材料

3人分
  1. レバー 1パック
  2. ごま 適量
  3. ※酒 適量
  4. ※すりおろし生姜 少々
  5. ※塩 少々
  6. ※醤油 少々
  7. 片栗粉 少々
  8. キャベツ 4分の1個
  9. 人参 2分の1個
  10. ピーマン 1個
  11. 椎茸 2個
  12. 創味シャンタン 野菜炒め2人分
  13. 塩胡椒 適量
  14. 焼き肉のタレ 少々
  15. 山芋 3cmくらい
  16. たまねぎ 2分の1玉

作り方

  1. 1

    レバーを細かく切って、
    ビニール袋に入れたら※の調味料を入れて混ぜます。
    そのまま冷蔵庫へ…
    これで臭みを取ります。

  2. 2

    キャベツはブツ切り、たまねぎ・山芋・人参・ピーマン千切り、
    椎茸薄切りしておきます。

  3. 3

    レバーを炒めて一旦取り出します。

  4. 4

    野菜をしんなりするまで炒めて、レバーを合わせて、

  5. 5

    野菜に塩胡椒をしたらレバーを戻し、
    創味シャンタンを入れて味見してみて、物足りなかったら焼き肉のタレをお好みで!

コツ・ポイント

仕事をしながら子育てしているので、
朝レバーの下処理して、
そのまま冷蔵庫で寝かせました!

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レシピ作者

蓮ママ☆★
蓮ママ☆★ @cook_40131771
に公開
4歳のママです☆子供が食べやすいようなご飯を心がけてます(*☻-☻*)
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