つゆの素で簡単♫冬瓜汁

MYR1989
MYR1989 @cook_40253029

夏が旬の冬瓜!我が家では冬瓜といえばこれ!
簡単にできておいしいです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
旦那母に教わったレシピです(`・ω・´)

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材料

4人分
  1. 豚こまぎれ 150〜200g
  2. 油揚げ 2枚
  3. 乾燥しいたけ 2枚
  4. 冬瓜 1/4カット
  5. 1リットル
  6. つゆの素 お玉約2杯分
  7. うま味調味料(ハイミー使用) 適宜
  8. いりこだし 8g
  9. 水溶き片栗粉 大さじ約3杯
  10. だしパック 1袋

作り方

  1. 1

    乾燥しいたけを戻しておく。

  2. 2

    鍋に水を1リットルいれてだしパックをポーンといれます

  3. 3

    そのあいだに冬瓜と豚こまを一口大に切ります。油揚げは細切りに。

  4. 4

    鍋に戻したしいたけのだしをいれちゃいましょう!しいたけも一口大に切って一緒にいれちゃいます!

  5. 5

    だしパックをすくってしぼってから捨てます。

  6. 6

    豚こま、冬瓜、油揚げを鍋にいれます。

  7. 7

    沸騰するまで強火でグツグツ。
    沸騰したら中火にします。
    このときアクがでてきたらすくってくださいね*\(^o^)/*

  8. 8

    うま味調味料(ハイミー使用)をささっといれます。いりこだしもいれちゃいます。

  9. 9

    つゆの素をお玉2杯いれて味や色をみます。お好みで♫

  10. 10

    味が整ったら火を消して水溶き片栗粉をいれます。かきまぜたらまた火をつけて一煮立ちしたらできあがり★

コツ・ポイント

とろみの加減、味付けはお好みですので
各自好きな加減をみつけてくださいね♡

水溶き片栗粉はかならず火を止めてから!!

つゆの素→イチビキつゆの素濃縮7倍
を使用しております(`・ω・´)

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