覚え書き:かんたんサクサク塩唐揚げ♪
kiralich @cook_40088656
塩と片栗粉があれば十分！
このレシピの生い立ち
サクサクしたものが食べたい時に実家から手羽中をもらったので(*ˊᵕˋ*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩を振る。片面2往復くらい。マジソルや岩塩は少し少なめでもいいかも。
- 2
薄く片栗粉をまぶす。油は中火で温めておく。
- 3
1度目は浅めに揚げ、少し休ませてから2度揚げでしっかりきつね色に揚げたら完成ヽ(´∀｀)ﾉ
コツ・ポイント
片栗粉が少ない方がサクサクパリパリに揚げやすいと思います。
モモなどお肉が厚い場合は長めに休ませると中まで火が通るかと。
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