アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を大きめに切り茄子は乱切りにし水につけエリンギは適当に裂く。写真の茄子は水からあげたもの。豚肉は切る前。
-
- 2
フライパンに油を入れ熱し豚肉を入れ茄子とエリンギも入れて炒める
-
- 3
火が通ったら酒と砂糖を入れる
- 4
ゆず胡椒を入れて最後に丸鶏ガラの素と塩コショウで味を調える
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コツ・ポイント
酒と砂糖を入れてじっくり炒めると甘味が増します！
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