茄子とじゃこのオイスターソース炒め。

はじめてのつくれぽをする
ぱんぱかパンダ。
ぱんぱかパンダ。 @cook_40205720

茄子をオイスターソースで、夏らしい味に♪
このレシピの生い立ち
茄子が余ってたので、夜のおつまみと次の日のお弁当用を一緒に作りました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 茄子 ３本
  2. じゃこ 30g
  3. 胡麻油 適量
  4. オイスターソース 大さじ１〜２杯

作り方

  1. 1

    茄子はヘタをとり、乱切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにじゃこを入れて、カリカリになるまで炒めたら皿に取り上げておく。※この時に油は使わず乾煎りで。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて茄子に油を吸わせながら焼いていく。

  4. 4

    茄子に充分火が通ったら、オイスターソース、じゃこを加えてさっと炒めて出来上り♪

  5. 5

    ☆アレンジ１☆
    千切りにした大葉を混ぜると、より夏らしい爽やかな味になります。混ぜる場合は味付けした最後の段階で！

コツ・ポイント

じゃこをカリカリに炒めておけば、作りおきにする場合でも臭みもなく美味しく食べれます♪

じゃこの塩気で、オイスターソースの量を調整してください。

胡麻油は、気持ち多いくらいが良いです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぱんぱかパンダ。
ぱんぱかパンダ。 @cook_40205720
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  2. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  3. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  4. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  5. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  1. 初心者さんの〜とんテキ〜(o˘◡˘o)♡ もぐもぐ人
  2. ★激ウマ★ビビンバ ▩Anna▩
  3. 豚肉とズッキーニのオイスターソース炒め acchin721
  4. 南高梅☆梅酢 和嫁T☆