さつまいもとにんじんのバターきんぴら
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
さつまいもとにんじんの甘さとバターのしょっぱさが美味しい簡単きんぴら♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ってバターきんぴらを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごとよく洗い5mm幅の細切りにする。5分程水にさらす。
にんじんは皮をむいて5mm幅の細切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて少ししんなりするまで強火で炒める。
- 3
★を加えて、炒めながら煮からめる。
- 4
バターを加えて軽く全体を混ぜ、バターが溶けたら火を止める。
お好みで塩を加えて味をととのえる。 - 5
お皿に入れて黒胡麻をふる。
コツ・ポイント
さつまいもは火が通るとくずれやすいので気をつけてください。
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