牛肉とジャガイモのオイスターソース炒め

menmes
menmes @cook_40133414

ご飯が進むおかずです!

このレシピの生い立ち
ジャガイモを買いすぎてしまい(>_<)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 牛薄切り肉こま肉 400gくらい
  2. ジャガイモ 5~6個
  3. □鷹の爪 1~4本!お好みで無くても可
  4. □たれ
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. ニンニクチューブ 2センチ位
  10. 生姜チューブ 2センチ位
  11. □炒める油
  12. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥きスライサーで薄切りにし使うまで水に浸けときます。

  2. 2

    タレを作ります。
    牛肉は食べやすい大きさに切り、鷹の爪は手で2つにちぎります。(辛いの好きな方は種も入れちゃいましょう)

  3. 3

    油をひいたフライパンに鷹の爪を入れ塩コショウ(分量外)をした牛肉を入れます。強火

  4. 4

    牛肉が色づいたら水を切ったジャガイモを肉と一緒に炒めます。強火

  5. 5

    ジャガイモが少し色づいたらタレを投入しよく絡んだら完成。強火

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで増減してください。炒める油にゴマ油を使うと香りが良いです。無ければサラダ油で構いません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

menmes
menmes @cook_40133414
に公開
先輩方のレシピを寄せ集めて、自分なりに良いとこ取りしているつもりです(感謝)意外に反響があり嬉しい既婚サーファー&トレーダーです♂あと意外?かもな1級建築士です。
もっと読む

似たレシピ