シソと椎茸の和風ハンバーグ

はじめてのつくれぽをする
ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

ふわふわのハンバーグをさっぱりと和風のあんをからめて、美味しさが広がります。
このレシピの生い立ち
ハンバーグに、肉厚の椎茸とシソと大根おろしで、食べたくて和風にしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ○合いびき肉 200ｇ
  2. ○パン（食パン） 1枚の1/4
  3. ○玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. ○卵 1個
  5. ○チキンコンソメ 小さじ1/2
  6. ○こしょう、ナツメグ 適量
  7. ☆椎茸(大きめ) 4枚
  8. ☆長ネギ 1本
  9. ☆水 1カップ
  10. ☆白だし醤油 大さじ1
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆みりん 大さじ1
  13. ☆醤油 小さじ１
  14. 片栗粉 大さじ1
  15. しその葉 4枚
  16. 大根おろし（あれば） ５ｃｍ分

作り方

  1. 1

    パンはフードプロセッサーで細かくする。(手でちぎっても良い)○をよく混ぜる。

  2. 2

    １を焼いて、各皿に盛る。

  3. 3

    シイタケ、長ネギは切っておく。焼いた後のフライパンに☆を入れ煮立ったら、水溶き片栗粉でとじる。

  4. 4

    ２に、３をかける。
    上にシソを切って乗せる。

  5. 5

    4の上に水分を切った大根おろしをのせる。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 春菊シーチキン飯 兼業主夫G
  2. 焼きそばいなり 平中なごん
  3. 夏野菜の無水カレー cook_107405421
  4. ルバーブジャム sayurin
  5. ☆アレンジ☆ポテトサラダ なっつん
  1. 水菜と鮭のクリーム煮 れもさん。
  2. 大人のお弁当⑦ まっつんちのご飯
  3. レンジで簡単！カボチャのシンプルきんぴら sa10ri工房
  4. 野菜のマヨ炒め TheUKlife