和風あんかけ残りものごはん。

ぽんぽこマフィン
ぽんぽこマフィン @cook_40075251

残りもののごはんを変身させる!
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんを作りすぎたのであんかけに。

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材料

1人前
  1. 残りものの炊き込みごはんなどなんでも 茶碗1杯分
  2. 2個
  3. サラダ油やごま油 少々
  4. 和風だしやめんつゆ 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. ネギや三つ葉など あれば飾りに

作り方

  1. 1

    残りものの炊き込みごはんやチャーハンなどを温めてお皿に盛る。

  2. 2

    サラダ油やごま油をひき、塩コショウした卵を溶いて焼く。

    菜箸で混ぜながら火にかけて、トロトロになったらごはんにかける。

  3. 3

    水、めんつゆ、だしを火にかける。
    水で溶いた片栗粉を入れて、トロトロあんかけになったら卵の上にかける。

  4. 4

    あればネギや三つ葉を乗せたら、出来上がり♡

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レシピ作者

ぽんぽこマフィン
に公開
はやく食べたいから、カンタンクッキング。
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