余った野菜で 和風あんかけそうめん

まみームメモ @cook_40254943
にゅうめんに飽きた時、冷蔵庫の余り物であんかけそうめんはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
にゅうめん以外で冬に美味しく食べられるそうめんレシピを考えたくて。レシピは簡単な覚え書きなので適当です。笑
作り方
- 1
冷蔵庫に余った野菜やきのこを刻んでフライパンで炒める
- 2
麺つゆで味付けして片栗粉でとろみをつける
- 3
茹でたそうめんを湯切りして皿に盛り、あんかけの具材をかけたら出来上がり!
コツ・ポイント
ごま油で野菜を炒めると香り豊かなあんかけになります。お好みで具材はアレンジしてくださいね♪
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