＊簡単＊おいしい＊煮込みハンバーグ

材料【ハンバーグ】

玉ねぎをみじん切りし、飴色になるまで炒める

これくらいまで炒めれば大丈夫！量が半分くらいになりました！

しんなりした玉ねぎはお皿にあけ冷まします

ボールに分量のパン粉を入れる

そこに分量の牛乳をいれる！

牛乳が多いのでこれくらい水っぽいです。気にせず次の工程へ！

材料【ソース】

ソースの材料を全て入れます
※この時点はキノコは入っていません。入れなくても美味しいですよ！

ポイント！
トマトピューレの瓶に水を入れてシャカシャカするとトマトピューレをキレイに使いきれます！

ここでキノコを全部入れて、中火弱でソースを温め始めます

下処理が終わったハンバーグのネタ

パン粉＋牛乳のボールに、玉ねぎ、卵、合挽き肉、全て入れます

全ての材料が均一になるように混ぜます

片手で何となくハンバーグの形になるように握ります。これで成形は終わり
※お肉の油があるので、焼く時は油入れません！

両面に色がつくくらいの焼き加減でOKです

9割生の状態でソースのお鍋に入れていきます。この時形が崩れてしまうので気をつけて入れてください

15〜17の作業を繰り返し中火弱で煮込みます
※最後にフライパンについた焦げも入れちゃいます！

お肉の余分な油が浮いてくるのでこまめに取ります
※透明のオレンジ色が油です

浮いた油を取っていくとこの様な煮込み加減になります

じっくり煮込んで完成！
パセリを散らすとオシャレで美味しい煮込みハンバーグの完成！！