じゃがいもとズッキーニのアヒージョ

福岡県 @cook_40055734
福岡県産の野菜を、にんにく・鷹の爪・オリーブ油で炒め、アヒージョ風にしました。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、7㎜程の半月切りにしてゆでる。
- 2
ズッキーニは縦に2、3か所ピーラーで皮をむき、7㎜程の半月切りにする。
- 3
にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を加え、ズッキーニ、3㎜幅に切ったベーコンを加え焼く。
- 5
ゆでたじゃがいもを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 6
サラダ菜、パセリを飾り、盛り付ける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
似たレシピ

丸ごとほたての簡単アヒージョ
にんにくと鷹の爪の香りをまとったオリーブオイルが、ごろっと入ったほたてを引き立てる、簡単アヒージョです。


小エビのアヒージョ
にんにくとオリーブオイルとエビだけのシンプルなアヒージョがとても美味しいです。


胸肉とジャガイモのアヒージョ風炒め!
ジャガイモとマッシュルームとトマトのアヒージョ風炒めです!オリーブオイル多めでよりアヒージョっぽく。少なめで炒め物に。


タコとじゃがいもとズッキーニのアヒージョ
半夏生にはタコを多ぺるとかアヒージョにしてみました♪


タコとズッキーニのアヒージョ
タコとにんにくがとてもマッチ!!お酒のおつまみやパンにも合うアヒージョ


ニンニク香る海老とじゃが芋のアヒージョ
スペイン発祥のニンニクとオリーブオイルの煮込み料理、アヒージョです。ニンニクが効いていて心底美味しいです!


ミニトマトとズッキーニのアヒージョ
アヒージョで野菜をなんでも美味しいです笑笑


簡単♪オイルサーディンのレモンアヒージョ
彩り野菜のズッキーニやトマトも添えて、にんにくと赤唐辛子もたっぷり入れたタイム香るオイルサーディンのレモンアヒージョ~♪


ズッキーニのアヒージョ炒め
今が旬のズッキーニをオリーブオイルでヘルシーに炒めました


ホヤのアヒージョ
青森県産マボヤのアヒージョです!(^^)!


超簡単オイルサージンアヒージョ
オイルサージの缶詰めとニンニク、鷹の爪(唐辛子)オリーブオイル、贅沢したければエビで、超簡単アヒージョ出来上がり♪


簡単☆しいたけとベーコンのアヒージョ
生しいたけと肩ロースベーコンでスペイン風のアヒージョを作りました。ニンニクと鷹の爪が味の決め手です!


モツでアヒージョ
オリーブオイルでモツをアヒージョにしました


きのことタコのアヒージョ風炒め
オリーブオイルとにんにくでアヒージョ風


ズッキーニのアヒージョ
残り物でとっても簡単に!ズッキーニのアヒージョ


砂肝とジャガイモのアヒージョ
簡単アヒージョ。夕飯を待つ間のつまみに♪


3色じゃがいものカラフルアヒージョ
オリーブオイルの残りで、メカジキと他の野菜も炒めて一皿にしました。


ヤリイカのアヒージョ。
スペイン料理のアヒージョ☆ニンニクを加えたオリーブ油で魚介を軽く煮込んだ料理です♬今回はヤリイカとシメジを使って☆


鶏ハツと長ネギのアヒージョ
鶏ハツと長ネギでニンニク、醤油味のアヒージョを作り、ショウガ、鷹の爪で風味を加えました。


マッシュルームとズッキーニ アヒージョ風
アヒージョみたいな、マッシュルームを大量に食べたい時のメニューです。


モスソガイのアヒージョ
青森県産モスソガイを使ったアヒージョです。


アヒージョジャーマンポテト
最近、お買い得なオリーブオイルを手に入れてアヒージョができるようになったので、ふと思い立ち、ジャーマンポテトをアヒージョ風に作ってみました!具材はスタンダードに、厚切りベーコン、ジャガイモ、タマネギで。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、カレー粉です。だいたい想像できるかと思いますが、このアヒージョ風ジャーマンポテトもなかなかにQue rico!です!アヒージョにしても違和感なく安定の間違いのない美味しさ!また、スパニッシュですがパンにもごはんにもよく合い、お酒の肴にもベストマッチ!作るのも超簡単ですし、オリーブオイルでとってもヘルシー! これもまたおススメなアヒージョレシピですよ☆


簡単手軽な【牡蠣のアヒージョ】
牡蠣をオリーブオイルとにんにくでサッと煮たアヒージョです。プリっとした牡蠣と、旨みたっぷりなオイルが美味しいです。


椎茸のアヒージョ
肉厚な椎茸をにんにく&オリーブオイルで美味しいアヒージョに。ターメリックで彩りとコクをup♪パンもワインもすすみます。


ズッキーニのアヒージョ
パンがいっぱい食べたくなる、オイルが美味しいアヒージョ。


簡単!レンジでエビときのこのアヒージョ
アヒージョはオリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだスペイン料理で、きのこと相性ぴったりです。


具沢山!ミックスアヒージョ バケットで
海鮮を中心に野菜やベーコンと、具沢山なアヒージョ。ニンニクが染み込んだ香ばしいオリーブオイル煮。バケットに付けてどうぞ


マッシュルームとズッキーニのアヒージョ♪
オイルとニンニクで煮込むだけの簡単料理アヒージョ(o´ω`o)今回はジャンボマッシュルームで♪もちろん普通のでも~☆


小さい新ジャガの簡単シンプル アヒージョ
ジャーマンポテト様のベーコンが無かったのでニンニク風味のオリーブオイルでスペインのアヒージョ風にしました


めんたいおじゃが⭐アヒージョ
ビアホールのアヒージョ Part2★ほくほくおじゃがと半生明太子がめちゃ旨アヒージョですd(^-^)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137596