さばの水煮缶で激ウマ！簡単パエリア♪♪♪

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夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069

具材は主に二つだけ！ 味つけ要らずの超簡単 激ウマレシピです(///∇///)！
このレシピの生い立ち
仕事帰り～みんなそれぞれに飲み会で一人ご飯となり、思いつきで作ったメニュー…すごく美味で一人でおかわりしちゃいました(///∇///) 白ワインとも合いますね♪

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材料

２人分
  1. 米 ２合
  2. 水 ３８０cc
  3. さばの水煮缶詰(汁は不要) １缶
  4. 舞茸 １パック
  5. サフラン 小袋１パック
  6. 塩胡椒 少々
  7. ケチャップ 大さじ３
  8. オリーブ油 少々

作り方

  1. 1

    お米を洗い、ザルに上げておく。

  2. 2

    鍋を火に掛け、オリーブ油等で舞茸を薫りが立つくらい塩胡椒少々で軽く炒める。

  3. 3

    ２の鍋にザルに上げたお米、分量の水、他の材料すべてを入れて １５分程度浸水させる。

  4. 4

    鍋を中火に掛け、沸騰したら弱火にし、１０分加熱する。

  5. 5

    火を止めて１０分蒸らして 出来上がり！(///∇///)♪

コツ・ポイント

ミニトマトを入れることも考えましたが ケチャップで大正解！ 所々に落としてから 炊き上げると 風味も増し、凝縮された甘味旨味がサフラン、そして さばとの相性抜群です(///∇///)！

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レシピ作者

夢うさぎ工房
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私の作るものはとても 簡単なものばかり…これまで作り続けてきたものこれから生み出すものにとびきりの愛情を盛り込みながら…ご紹介していきたいと思いますどうぞよろしくお願いします
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