☺簡単♪えのきと長ねぎのいかの肝炒め☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

いかの肝消費レシピです（＊´▽｀＊）
簡単に美味しく作れますよ♪おつまみやご飯のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
いかの肝だけが残ってしまって、捨てるももったいなかったので考えたレシピです（＊´▽｀＊）

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材料

作りやすい分量
  1. いかの肝 １匹分
  2. えのき １袋
  3. 長ねぎ １／２本
  4. 料理酒 大さじ３
  5. しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落として３等分に、長ねぎは斜め薄切りにする。
    いかの肝は墨袋を取り外して、適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに、えのきと長ねぎと料理酒を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    いかの肝としょうゆを加えて、肝を潰しながら２～３分炒めて、全体的に味が絡んだら完成♪

コツ・ポイント

・長ねぎの代わりに万能ねぎでも大丈夫です。

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