今が旬!!ズッキーニのマヨ炒め

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こたしょー
こたしょー @cook_40171161

ズッキーニの季節がやってきました～☆☆
このレシピの生い立ち
姉からズッキーニをもらったので作りました！

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. えのき 1袋
  3. 豚肉 食べる量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. バター 適量
  7. とろけるチーズ 好きな位

作り方

  1. 1

    ズッキーニを洗い、厚さ1㎝位の輪切りにして、大きいようなら、さらに食べやすい大きさに切る

  2. 2

    えのきの下の方を切り落とし、さらに半分に切る

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンに豚肉を入れて焼き、一度取り出す

  5. 5

    フライパンにマヨネーズを入れ、ズッキーニに焼き色がつくまで炒め、塩こしょうを振りかける

  6. 6

    ズッキーニを炒めたら、一度取りだす

  7. 7

    フライパンにバターとえのきを入れて炒める

  8. 8

    えのきを炒めたら、ズッキーニ、豚肉をフライパンに戻す

  9. 9

    味見をして薄いようならマヨネーズと塩こしょうで調える

  10. 10

    最後にとろけるチーズを加え、全体を絡めたら完成!!!

コツ・ポイント

ズッキーニは、しっかり炒めても厚く切ると食感が残り美味しいです！ズッキーニは焦げやすいので弱火で炒めた方がいいですよ!!

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レシピ作者

こたしょー
こたしょー @cook_40171161
に公開
旬の野菜、果物、お肉、お魚などいろいろな食材で美味しい料理を作りたいと思います！!今日は何を作ろうかな～
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