簡単旨❤しらすと卵のペペロンチーノ風炒め
ぴかっち❤ @cook_40132881
ペペロンチーノ風味の卵炒めです。ご飯にもパンにも良く合います。余りがちな食材で簡単な一品を♪
このレシピの生い立ち
残り物で美味しいものを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
-
- 2
卵をボールに割り入れて、塩胡椒、マヨネーズを加えて良く混ぜる。
-
- 3
フライパンにたっぷり目のオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
-
- 4
良い香りがしてきたら、しらすを入れて軽く炒める。（油が少なくなったらここで追加して下さい）
-
- 5
中強火にして卵液を流し込み、スクランブルエッグを作るように手早く炒めて完成！
お好みでブラックペッパーを振ってどうぞ♪ -
コツ・ポイント
マヨネーズを加えることで、コクがUPします。オリーブオイルはしらすを炒めた後、適宜追加して下さい。多めの方がふんわり美味しくなります。卵を入れたら火が通り過ぎないように手早く仕上げましょう。
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