鯵だんごの唐揚げ

S☆Cママ's cooksnap of when they made 鯵だんごの唐揚げ.
mayumiholic's cooksnap of when they made 鯵だんごの唐揚げ.
shinkomama
shinkomama @cook_40074650

お酒によく合う一品です。骨もないのでお子さまにも安心でいただけます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた鯵団子を自分風にアレンジしました。

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材料

3人分
  1. 鯵 300g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 塩コショウ 少々
  4. お酒 大さじ1
  5. チューブのしょうが 2センチぐらい
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 揚げ油

作り方

  1. 1

    アジを捌いて骨を取って細かく刻みます。
    (お刺身用の切り身だと細かく刻むだけなので時短になります)

  2. 2

    ボールに鯵と残りの材料をいれてまぜます。

  3. 3

    180度に熱した油で鯵をスプーンですくい揚げていきます。

  4. 4

    きつね色に揚がったら完成です。

コツ・ポイント

まとまりやすくするため材料はよく混ぜてください。お好みで細かく刻んだ玉ねぎや大葉を入れてもおいしいです。

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レシピ作者

shinkomama
shinkomama @cook_40074650
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安い材料でパパッと美味しく(^^)時短、簡単料理が中心です。
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