アプリでひらく作り方
- 1
①
なすびはヘタを落とし乱切りにする火をかける前のフライパンに
なすびを入れ油を入れ
なすびに油をからめる
-
- 2
②
ガスに火をつけ
中火で炒めるなすびに焦げ目がつき
柔らかくなったら
★を入れて炒める -
- 3
③
汁気がなくなるまで炒めて完成好みでごま油をかける
-
- 4
食べる分を器に盛り
残ったら粗熱をとり
保存容器に入れる
冷蔵約４日間日持ち -
コツ・ポイント
炒める前になすびの表面を油でコーティングしておくと火を通した時に油の吸いすぎを防げる
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