アプリでひらく作り方
- 1
昆布を水で戻す。
戻し汁はとっておく。厚揚げは、厚さ1センチぐらいにの一口大にする。
- 2
フライパンに油をひいて、厚揚げを両面こんがり焼く。
意外と時間がかかります。
-
- 3
昆布を加えて炒める
- 4
戻し汁と調味料を入れる。
厚揚げが煮汁に浸かるように、調整してください。蓋をして、5〜6分煮る。
-
- 5
蓋をとって、煮汁がなくなるまで煮詰める。
-
コツ・ポイント
しっかり焼き目をつけた方が味が染みて美味しいです(^_^)
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