厚揚げと野菜の万能醤油炒め煮

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

万能醤油ダレでご飯がすすむ!!
フライパン1つでボリューム満点で簡単な1品

このレシピの生い立ち
【焼肉・すき焼き・唐揚げの万能醤油ダレ】を使ったレシピです

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材料

4人分
  1. 厚揚げ豆腐 1枚(大)
  2. 人参 1本
  3. 玉葱 1個
  4. ベビーコーン 7本
  5. 長葱(あれば) 10～20g
  6. 豚肉(こま切れ) 200g
  7. ごま油 大さじ1
  8. 万能醤油ダレ(レシピID : 20441545 ) 大さじ7
  9. 塩 2g(二つまみ)
  10. ラー油 小さじ1
  11. 水(ベビーコーン・厚揚げの下茹で用) 500cc

作り方

  1. 1

    フライパンに水・ベビーコーンを入れ強火。沸騰後3分下茹でし取り出したら、厚揚げを入れ約2分(片面1分)茹でて油抜きをする

  2. 2

    人参は千切り。玉葱は櫛切り。ベビーコーンは1㎝幅の輪切り。厚揚げは1㎝角に切る。長葱(あれば)輪切り。

  3. 3

    フライパンに、ごま油・玉葱・豚肉・塩1gを強火で炒めたら、厚揚げ・人参・ベビーコーン・万能醤油ダレを入れ炒め煮。

  4. 4

    汁気が無くなってきたら、塩1gを入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、長葱を散らし、ラー油をかけて出来上がり。

  5. 5

    【焼肉・すき焼き・唐揚げの万能醤油ダレ】
    作り方は、題名検索又はこちら↓
    レシピID : 20441545

コツ・ポイント

厚揚げを油抜すると味染みが良いですよ。
フライパンは、油抜きした後サッと洗い、再び使用することで洗い物も減りサッと出来ますよ!!

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レシピ作者

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿　　　同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣　 Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣　
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