【簡単】きゅうりの梅じそ和え

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いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

さっぱり！ご飯のお供にも、おつまみにも、きゅうりも細かく刻んでうどんや蕎麦の薬味にもオススメ！
このレシピの生い立ち
蒸し暑くて、さっぱりしたものが食べたかったので(∩^-^∩)

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. しそ 4枚くらい
  3. 梅 2粒
  4. ごま油 大匙1
  5. 炒りごま 適量
  6. 酢 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにしておく。しそは好きな大きさに刻み、梅は種を外して刻んでおく。

  2. 2

    容器にきゅうりを移し、ごま油と酢を垂らして和える。

  3. 3

    2が馴染んだら刻んだ梅とシソと炒りごまを入れて和えれば完成。

コツ・ポイント

特にないですが、梅の塩分量により、ご自身で梅の量は調整してみてください♪個人的には酢は主張しない程度の量がオススメです。

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レシピ作者

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935
に公開
YouTubeに動画上げてます。https://youtu.be/1TUjHT3yB7E生まれも育ちも札幌。結婚を機に都内在住。超絶適当でズボラ故、基本目分量のため具体的な分量がわからず・・・・。ズボラだけど時短で簡単でうまい！を日々研究中です。一応食生活アドバイザーの資格持ってます。
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