アプリでひらく作り方
- 1
京こかぶは4等分に切って薄切りにし、塩少々をふって約10分置き、水気をしぼる。
- 2
トマトは湯剥きして一口大に切り、パセリ、①と共にボウルに入れる。
- 3
Aをフライパンで熱し、香りが出たら②に加えてざっくりと混ぜる。塩、粗びき黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
◆マメ知識◆
和洋を問わずさまざまな料理に幅広く活用でき、葉の部分もおいしく食べられる「京こかぶ」。
夏場のこかぶはやわらかく、冬場のこかぶは甘味を増しています。
リアクション
レシピ作者
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