お肉柔らか☆鶏肉と白菜の酒蒸し。
hirose3939 @cook_40128857
鍋よりかんたん。
酒蒸しにすることで、白菜の旨味がたっぷりでます。
このレシピの生い立ち
旬の白菜をたっぷりヘルシーに食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉→大きめの一口大
白菜→ざく切り
人参→5㎜厚さに切る
えのき→石づきをとってほぐす - 2
鍋に下記の順に重ねる。
白菜の芯→白菜の葉→えのき→人参 -
- 3
鶏肉を重ならないように乗せる。
-
- 4
塩麹、水、酒をかけ中火にかける。
蓋をして15〜20分ほど経ち鶏肉に火が通ったら完成。 -
- 5
薄味なので、ポン酢やごまだれ、めんつゆ等、お好みのたれをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
ねぎを追加しても美味しいです(^^)
リアクション
レシピ作者
8歳、3歳の娘がいる4人家族です♪食べることが大好きでお料理、お菓子、パン作りを日々勉強中です(*´∀`)♪皆様からのつくれぽが励みになります。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
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