小松菜と豚肉・ひじきの和え物

みっちゃん❇️68's cooksnap of when they made 小松菜と豚肉・ひじきの和え物.
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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

お陰様で人気検索でトップ10入りしました。感謝 小松菜とひじき・豚肉を和えた、食物繊維がたっぷり取れる一品です。♡

このレシピの生い立ち
昔本で見てから美味しいので我が家の定番になりました。カルシウムが取れて最高ですよ。ひじきの量は加減して下さい。写真変えました。

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材料

４人分
  1. 小松菜 190g
  2. 乾燥ひじき 10g弱
  3. 豚肉薄切り肉 70g〜
  4. 白いりゴマ 適量
  5. めんつゆ2倍濃縮 50cc
  6. サラダ油 大匙1
  7. 酢 大匙1杯半
  8. 乾燥ひじき10gは水戻すと100ｇになります。
  9. ひじきの分量は10gで無くてもいいです。

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて水に取り４センチの長さに切る。

  2. 2

    ひじきは洗い水で戻してザルにあげる。豚肉は細切りにする。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし ひじきを３分茹で豚肉を入れて肉の色が変わったらザルにあげる。

  4. 4

    ボウルにめんつゆ・サラダ油・酢を加えて混ぜ3の小松菜と豚肉を加えて和える。白いりゴマを加える。

  5. 5

    小松菜の茹で方は鍋に塩小匙1入れて中火で10秒葉も入れて混ぜ20秒ザルにあげて冷水につけます。一回に沢山いれません。

コツ・ポイント

ひじきと豚肉は茹でてからよく冷まして下さいね。小松菜の色が綺麗に仕上がります。

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レシピ作者

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて5年目素敵な沢山の方と仲良くして頂き感謝です。♬　お料理を通して全国の皆様との繋がり幸せを感じております。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも増え楽しくお料理か出来てます。(*^^*)最近インスタでお料理投稿してます。
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